ショコラの魔術師の虜に☆スリジェ
昨年のWPTCで、ショコラピエス部門1位を獲得された
和泉シェフがいらっしゃるお店「スリジェ」
ず~っと行きたいと思ってたんだけど・・・調布ってどこ?って
なんとなく遠い気がしてなかなかお伺いできなかったんです。
でも、行ってみたら・・・案外近いじゃん!
初訪問なのでとりあえずたくさんの種類をいただいてみたくて
こちらをオーダー♪
*焼きたて、パリパリの木苺のミルフィユ
*ショコラ・クリームのプティ・ポ、”トンカ”の香り
*クレームブリュレ
*アイスクリーム(ショコラ・バニラ)
それぞれ単品メニューでもいただけるお菓子が
少しずつ盛り合されているスタイル。
クラシックなパリパリミルフィーユもブリュレも
それぞれに想像以上に美味しかったんだけど・・・
あまりの美味しさにお目目がハートになってしまったのが・・・
“ショコラのアイスクリーム”
こんなに濃厚で、まったりとなめらかな口溶けの
ショコラのアイスクリーム・・・食べたことがありません!
まるでヴィロードのように口中にまとわりついてくるんです。
この漆黒の艶々のビジュアルからも分かるように
ショコラの苦味がしっかりと感じられ
芳醇な薫りの余韻がいつまでも・・・いつまでも・・・
ショコラって冷たいよりも、少し常温に戻していただいた方が
格段に美味しさがUPしますよね。
でも、このアイスは・・・こんなに冷えた状態なのに
ショコラそのものの風味と薫りが全く失われていないんです。
いえ、お口に広がる面積が広い分、一層増幅しているかも・・・
や~ん!なんて美味しいのかしら~(*^-^*)
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせを タンバルに詰めて
あまりに美味しかったのでこちらも追加オーダーしちゃいました。
3種類セレクトできるので、マスカルポーネのアイスとパッションのソルベを。
どちらも風味がいきていて、とっても美味しかったんだけど
でも、やっぱりショコラの前にはその美味しさもかすんじゃって・・・
3個ともショコラのアイスで!ってオーダーも可能なのかしら?
このアイスがお取り寄せできたら、絶対にしちゃうのにな~(*^^*)♪
店名: スリジェ
住所 : 東京都調布市小島町1-35-8
TEL : 0424-87-0675
定休日 : 毎週水曜日
営業時間 : 10:00~21:00
by yukichocolat | 2007-06-04 23:32 | sweets(東京)