ベック・ルージュ☆おかしすとblog 2008.7-3

スイーツ部@nifty “関西スイーツ”コラム7月第3弾は・・・

ベック・ルージュ~シェフのスペシャリテ&私のお気に入り編~


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先日こちらのブログでもご紹介させていただきましたが・・・
ベック・ルージュさんは、2008.6.29をもって
リニューアルオープンに向けて、約1年間の休業に入られました。

6月はアンコール月間ということで、お客様からの
ご要望が多かったお菓子を作られるとのことだったんだけど、
私がお伺いしたLAST2週間にはお目にかかることができなかった
‘シェフのスペシャリテ’&‘私のお気に入り’のお菓子は・・・




e0120402_22154869.gifノワゼッティーヌ

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シェフのスペシャリテである、ノワゼッティーヌ。

最後にいただいたのは、今年の4月だったんですね。
*詳しくはこちらをごらんください*

「自分にとって大切なお菓子なので・・・」とおっしゃった時の
シェフの表情が忘れられません。
シェフにとって、とても想い入れのあるお菓子なんですね。




e0120402_22171692.gifプロフィットロール

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私のお気に入りである、プロフィットロール。

*詳しくはこちらをご覧ください*

ベック・ルージュさんのメニューは3ヵ月の季節ごとに一新されるんですが、
週末のみの営業なので、自分がお伺いする際に
どのお菓子がいただけるかは一期一会なんですよね。
でも、このプロフィットロールは通年メニューで、
しかもはじめていただいた時の美味しい衝撃が大きくって(*^^*)♪
いつもメニューに入っていればいいな~って思っていた一品。
実際いただいた回数も一番多いお菓子かも。


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プロフィットロールというよりも、シュークリームじゃないの?!
と思われる、とてもシンプルなフォルムなんだけど・・・
ひと口いただいてみてビックリ!
サプライズ満載の美味しさです(*^^*)♡
いつもは全種類独り占めして食べちゃうんだけど(笑)
このプロフィットロールだけは、何度もリピートする機会があったので
この幸せを分かち合いたくて、家族全員分を購入したことも!


季節の新作編につづきます・・・
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by yukichocolat | 2008-07-24 00:00 | おかしすとblog@nifty