オ・グルニエ・ドールで初アントルメ☆

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お友達のバースデーということで、オ・グルニエ・ドールさんで
タルト・フリュイのアントルメをお願いしました。
(グルニエさんでアントルメをお願いするのは初体験♪)

私もお友達も、バースデーアントルメとはいえ、
ろうそくやプレートをケーキにデコレートするのはあまり好きではないので
(だって・・・せっかくの美しいケーキに穴があいてしまうんですもの)
プレートは別添えにしようかしら・・・と言うと
イートインされるのなら、プレートにお描きしますよ!とおっしゃってくださって。
テーブルクロスの模様も相まって、太陽が燦々と降り注ぐ
南仏の明るい夏のイメージですね。

♡Happy Birthday Rio♡




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なにかご要望があれば・・・と言われたので、
彼女が好きなフルーツを挙げてみました。
杏、パッションフルーツ、ルバーブ、
そしてハーブも好きなので、ミントやヴェルヴェンヌ・・・

でも、タルトフリュイに使えそうなのは、
パッションフルーツとミントぐらいかしら・・・ということで
ちょっぴりアレンジされたこんな仕上がりに!
タルト・フリュイにミントをあしらわれたのは初めてだそう。




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グルニエさんのフルーツのタルトは、
フルーツの熟成具合にとても気を配られているので、
シンプルながら、芳醇な美味しさなんです。
皮付きアーモンドプードルたっぷりの
ビターなダマンドとのハーモニーも素晴らしい(*^^*)♡

でも、フルーツのタルトってCutすると無惨な姿になってしまいがちですよね。
今回は、お店の方にお願いしてCutしていただくと・・・
一度全部フルーツをはずして、またデコレーションし直してくださったのかしら?!
スクっとしたフルーツの立ち姿が美しいままですね。

夏はフレッシュで美味しいフルーツが豊富なので、
この季節にいただけてし・あ・わ・せ♡
春にいただいたいちごのタルトも美味しかったですよ(*^^*)

夏のフルーツのプチ・ガトーといえば・・・

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店名:パティスリー・オ・グルニエ・ドール
住所:京都府京都市中京区堺町通錦小路上ル527-1
電話番号:075 - 213 - 7782
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日休) 月1回火曜日
営業時間:11:00~19:00
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by yukichocolat | 2008-09-01 00:00 | sweets(京都)