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アトリエ デュ パティシエ ☆ 菓子sパトリー

アンリ・ルルー氏@ジェイアール京都伊勢丹
アトリエ デュ パティシエ ☆ パティスリー カナエ
アトリエ デュ パティシエ ☆ ナオミ ミズノ×洋菓子 マウンテン
サロン・デュ・ショコラオフィシャル・ムック
リシェ×フランク・ケストナー氏@ジェイアール京都伊勢丹
アトリエ デュ パティシエ ☆ ケ・モンテベロ
水野直己氏@ジェイアール京都伊勢丹
クリスティーヌ・フェルベール氏 -1@ジェイアール京都伊勢丹
クリスティーヌ・フェルベール氏 -2@ジェイアール京都伊勢丹
アトリエ デュ パティシエ ☆ パティスリー・モンプリュ



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サロン・デュ・ショコラ@ジェイアール京都伊勢丹。
アトリエ デュ パティシエ最終日の12日目は、
菓子sパトリーの田中哲人シェフです。

初日は、もう2weekも前のことなんですね。。。
(もうはるか昔のことのようにも感じるし・・・)

ヴァレンタイン当日ということもあって、
カップルで来られるお客さまも多かったのかな?




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by yukichocolat | 2010-02-16 00:00 | イベント・催事(関西)

アトリエ デュ パティシエ ☆ パティスリー・モンプリュ

アンリ・ルルー氏@ジェイアール京都伊勢丹
アトリエ デュ パティシエ ☆ パティスリー カナエ
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サロン・デュ・ショコラオフィシャル・ムック
リシェ×フランク・ケストナー氏@ジェイアール京都伊勢丹
アトリエ デュ パティシエ ☆ ケ・モンテベロ
水野直己氏@ジェイアール京都伊勢丹
クリスティーヌ・フェルベール氏 -1@ジェイアール京都伊勢丹
クリスティーヌ・フェルベール氏 -2@ジェイアール京都伊勢丹



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サロン・デュ・ショコラ@ジェイアール京都伊勢丹。
アトリエ デュ パティシエ8日目は、モンプリュの林周平シェフです。

セミナーは先週で終了したので、今週のイベントは
こちらのアトリエ デュ パティシエのみ。
それでも毎日朝早くから多くのお客さまが並び、
連日100食が完売しているんだそうですよ♪

1週目は毎日伊勢丹さん通いで、お仕事も家事も放置状態だったので、
2週目は家でやることが山積みだろうなぁ。。。
それにきっと身体がバキバキで動けないはず・・・と思っていたら予想的中★
おまけに、ここまでたくさんレポする予定ではなかったのに、 
皆さんから楽しく読んでます~♪っていうお声をいただくと
予定以上に頑張っちゃって(笑)
拝見したセミナーの半分ぐらいは書いてしまいました。。。
(立ち見のセミナーは、お客さまの頭しか写ってなかったのでごめんなさい…)
 
 
モンプリュさんのmenuは、カカオのブランマンジェと
ミルクチョコレートのグラタンは以前に食べたことがあるし。。。
2週目はもしかしたら行けないかも・・・でもサヴァランは食べたいなぁ。。。
ってひとり言をつぶやいてみたら・・・後日お店でいただくことができました。
ありがとうございます(*^^*)♪
 
でも・・・本番の写真撮ってきてほしかったな。。。
というわけで、サヴァランショコラ以外は私の過去の画像から探すことに。。。
探すこと数十分・・・・・・・・一体どれだけケーキ食べてるの私。。。



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by yukichocolat | 2010-02-15 00:00 | イベント・催事(関西)

クリスティーヌ・フェルベール氏 -2@サロン・デュ・ショコラ(ジェイアール京都伊勢丹)

アンリ・ルルー氏@ジェイアール京都伊勢丹
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水野直己氏@ジェイアール京都伊勢丹
クリスティーヌ・フェルベール氏 -1@ジェイアール京都伊勢丹



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このセミナーの前日、フェルベールさん御一行さま
(弟さんご夫婦&サロメちゃん)は苔寺に行かれたそうなんです。
サロメちゃんは竹林を大変気に入って、庭に植えたい!と言って、
お願いごとに、馬が一頭ほしい!そして竹で馬小屋を作りたい!
って書いたんですって。可愛い~♪

そしてその後、オ・グルニエ・ドールさんに。
そこでリンツァートルテを食べたサロメちゃんは、
(5歳の女の子が選ぶお菓子じゃないですよね^^; さすが!)
ちょっと控えめに・・・これはうちのお店のリンツァーより美味しいかも♪
って言ったんだそう。。。(笑)



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クリスティーヌ・フェルベール氏 -2@サロン・デュ・ショコラ
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by yukichocolat | 2010-02-13 00:00 | イベント・催事(関西)

クリスティーヌ・フェルベール氏 -1@サロン・デュ・ショコラ(ジェイアール京都伊勢丹)

アンリ・ルルー氏@ジェイアール京都伊勢丹
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リシェ×フランク・ケストナー氏@ジェイアール京都伊勢丹
アトリエ デュ パティシエ ☆ ケ・モンテベロ
水野直己氏@ジェイアール京都伊勢丹



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サロン・デュ・ショコラ@ジェイアール京都伊勢丹5日目。
毎年セミナーの中でも人気No.1を誇るのが、
コンフィチュールの妖精クリスティーヌ・フェルベールさん。

3日目のセミナーは、トークショーのみだったんですが、この日は
“夜の女王のデセール”のデモンストレーションをしてくださるということで、
雪の中、朝早くから並んだ甲斐がありました~(^^)v



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しかも伊勢丹新宿店の前夜祭で、みんなのハートをキュン❤とさせちゃった
姪っ子さんのサロメちゃんも再び登場です。

サロメちゃんは、とっても真面目なお子さんだそうで、
このデモの前に、ご両親と伊勢丹さんでお買い物をしていた時に、
ラッピングに時間がかかり、デモ開始時間が迫ってくると・・・
「私はこれからデモのお仕事があるから急いでね!」と言ったんですって。
5歳なのにしっかりしてる~。おしゃまさんですね(*^^*)♪


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クリスティーヌ・フェルベール氏 -1@サロン・デュ・ショコラ
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by yukichocolat | 2010-02-12 00:00 | イベント・催事(関西)

水野直己氏@サロン・デュ・ショコラ(ジェイアール京都伊勢丹)

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アトリエ デュ パティシエ ☆ ケ・モンテベロ



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サロン・デュ・ショコラ@ジェイアール京都伊勢丹5日目。
セミナー&デモンストレーション最終日。
この日は5コマすべてのセミナーを拝見しました(もちろん立ち見も含めてですが)


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「ど~も~ 水野直己です♪」 と芸人さんのように
ご自分で拍手をしながら登場した水野シェフ。
パン♪ パンパンパン♪と手拍子もリクエストされていました(笑)
しかもやり直しまで・・・水野シェフってそういうキャラでしたっけ?!

今回はショコラティエだけの特権、“できたての美味しさ”を味わってほしいということで、
この場で作ったボンボンショコラとオランジェットを、すぐに試食させていただきました。



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by yukichocolat | 2010-02-11 00:00 | イベント・催事(関西)

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サロン・デュ・ショコラ@ジェイアール京都伊勢丹。
アトリエ デュ パティシエ5日目は、ケ・モンテベロの橋本太シェフです。

整理券の列に並んでいる間に、あちらこちらから
かっこいい~❤という声が聞こえていましたよ。
さらにいくつぐらいかな~? 20代後半じゃない?という声も・・・
えっと・・・残念ながら・・・しっかり30代後半です。。。



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by yukichocolat | 2010-02-10 00:00 | イベント・催事(関西)

リシェ×フランク・ケストナー氏@サロン・デュ・ショコラ(ジェイアール京都伊勢丹)

アンリ・ルルー氏@ジェイアール京都伊勢丹
アトリエ デュ パティシエ ☆ パティスリー カナエ
アトリエ デュ パティシエ ☆ ナオミ ミズノ×洋菓子 マウンテン
サロン・デュ・ショコラオフィシャル・ムック


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サロン・デュ・ショコラ@ジェイアール京都伊勢丹2日目。
この日はどなたのセミナーを受けようか悩んでいたところ、
数日前にRicher(リシェ)編集部さんからお電話が。
 
「リシェ×サロン・デュ・ショコラ スペシャルセミナーにご当選されましたが
 ご参加できますか?」とのこと。
抽選ものには本っっっとに弱い私・・・
応募する時点から、当選するなんて1ミクロンも期待していなかったので、
え~~~っ、本とですか?!って大興奮しちゃいました(^^)v

でも、水野シェフのデセールをいただいてから18:30までどうしようかなぁ。。。
午前中はデセールも混雑するので、スタバで原稿を書いて過ごし、
(家で書くよりも格段にはかどるんですよね~誘惑されるものがないから^^;)
13:30頃に水野シェフのブースに行くと・・・すいてる~♪ 
お陰でご本人に熱々ショコラをかけていただけたし、大正解でした(^^)v

で、その後タンドレスさんへ!
バスで往復2時間弱。シェフとのお喋り1時間。。。
そしていつも通り楽しいお母さまともい~っぱいお話をして、
18:15伊勢丹さんに無事到着。タイムスケジュールはばっちりでした(^^)v


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サロン・デュ・ショコラ@ジェイアール京都伊勢丹 リシェ×フランク・ケストナー
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by yukichocolat | 2010-02-09 00:00 | イベント・催事(関西)

サロン・デュ・ショコラオフィシャル・ムック

アンリ・ルルー氏@ジェイアール京都伊勢丹
アトリエ デュ パティシエ ☆ パティスリー カナエ
アトリエ デュ パティシエ ☆ ナオミ ミズノ×洋菓子 マウンテン


昨日(2/7)で、サロン・デュ・ショコラ@ジェイアール京都伊勢丹さんの
5日間にわたるセミナー&デモンストレーションの全日程が終了しました。

心身ともに疲れ果てました。。。
新宿伊勢丹の前夜祭から数えて、何日通ったことになるんだろう。。。

早朝から極寒の中、整理券配布の列に並び、
それでも一人一枚しかもらえないので、後は立ち見で・・・
(立ち見分は、写真を撮っても人の頭しか写ってないのでレポはやめようかな)
何日目かに、旦那さんに、毎日どこに行ってるの?と聞かれ説明すると・・・
バカじゃない!とばっさり・・・
その後母にも電話で同じセリフを言われました★
(家族には私の仕事に全く興味がないんです。。。)

 
でも会場では、たくさんのシェフの皆さまや業者さん、
お久しぶりの方々、そしてなんとセミナーの整理券の列に並ばれてるシェフなど
たくさんの方にお会いできて、とっても嬉しかったです(*^^*)♪
皆さん私が絶対にいると思って見てるので、すぐ発見されちゃうみたいで・・・
セミナーの合間も絶対にどなたかとお喋りをしていたので、
1日中伊勢丹さんに軟禁状態の私。。。
ず~っと立ちっぱなしだったので、足がパンパンです・・・

不思議なことに通ってるうちはしんどくても頑張れるんだけど、
終わった瞬間に、ど~~~っと疲れが押し寄せてくるんですよね。
今日は誰にも会いたくない…ボロボロ状態です^^;
みんなに、よくそんなにモチベーション高く保てるよね~って言われるけど、
全然高くないですよぉ。。。本とに・・・
体力も本とに全然ないし・・・

 
今回は中1日お休みして、レポートしていたので、
会場でもたくさんの方に読んでます~って言っていただいて嬉しかったです(*^^*)♪
伊勢丹さんの方にも数年前から読んでいただけてたみたいで・・・
全然知らなくて、昨年はフランスに行ってて来てくれなかったんですよね~って
言われてビックリ・・・もっと早くきちんとご挨拶すればよかったと後悔です★

本と私人見知りというか、自分から話しかけるのが苦手で・・・
でも話しかけてもらえれば、すぐ楽しくお喋りできちゃうみたいで・・・
昨日デモされてた橋本シェフのデセールも、一番にいただいたんですが、
一緒にいた方ととても和気あいあいと喋ってたので、何のお友達ですか?
と聞かれて・・・並んでいて、つい30分前に出会った方です。。。
って言ったら、またですか~って大爆笑されちゃいました^^;
たしかに・・・たまたまお店でも前に座ってた方とすぐ意気投合しちゃって、
めちゃんこ盛り上がってたところを目撃されてますものね。。。
でも間違いなく、人見知りさんなんです!



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by yukichocolat | 2010-02-08 00:00 | イベント・催事(関西)

アトリエ デュ パティシエ ☆ ナオミ ミズノ×洋菓子 マウンテン

アンリ・ルルー氏@ジェイアール京都伊勢丹
アトリエ デュ パティシエ ☆ パティスリー カナエ


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サロン・デュ・ショコラ@ジェイアール京都伊勢丹。
アトリエ デュ パティシエ2日目は、ナオミ ミズノ×洋菓子 マウンテン
水野直己シェフ。

東京でも、女性ファンそしてパティシエの皆さまに大人気の水野シェフでしたが、
「帰って来ました ふるさとに」 関西人としては嬉しいお言葉ですね♪

地元京都ではさらに…実演ブースの周りは女性ファンでいっぱいでしたよ❤


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by yukichocolat | 2010-02-07 00:00 | イベント・催事(関西)

アトリエ デュ パティシエ ☆ パティスリー カナエ

アンリ・ルルー氏@ジェイアール京都伊勢丹


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サロン・デュ・ショコラ@ジェイアール京都伊勢丹。
アトリエ デュ パティシエ1日目は、パティスリー カナエの小林かなえさん。
昨年から30分毎の整理券が配布されるようになったので、
長時間並ばずによくなりました。
整理券の時間まで、会場内を回ったり、セミナーを聞いたり、
私は京都のパティスリーさんに行ってきたり(笑)と時間が有効に使えますものね。

かなえさんは今年初登場。紅一点ですね。
パンフレットには、かなえさんの顔ともいえるやさしい色合いのマカロンを使った
ラブリーなデセールの写真が掲載されていました。


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by yukichocolat | 2010-02-06 00:00 | イベント・催事(関西)