ルコントさんの初代マカロン復刻☆
先日、とっても素敵で貴重なお菓子をいただきました(*^^*)❤
それがこちら!!!
アンドレ・ルコント氏が最初に作ったマカロンの復刻版というもので、
事実上、日本で初めて作られた本格的なマカロンといえるそうです。
作ってくださったのは、ルコント氏に師事してらしたパティシエ・シマの島田シェフ。
そしてお願いしてくださったのは、島田シェフによくクチュール菓子を
オーダーされているムッシュー・糸井です♪
(大森先生がこう呼ばれてて、素敵❤って思ったので・・・)
ルコントさんの初代マカロン復刻☆ 続きを読む・・・
by yukichocolat | 2009-11-04 00:00 | sweets(東京)