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ルコントさんの初代マカロン復刻☆

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先日、とっても素敵で貴重なお菓子をいただきました(*^^*)❤

それがこちら!!!
アンドレ・ルコント氏が最初に作ったマカロンの復刻版というもので、
事実上、日本で初めて作られた本格的なマカロンといえるそうです。

作ってくださったのは、ルコント氏に師事してらしたパティシエ・シマの島田シェフ。
そしてお願いしてくださったのは、島田シェフによくクチュール菓子を
オーダーされているムッシュー・糸井です♪
(大森先生がこう呼ばれてて、素敵❤って思ったので・・・)



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by yukichocolat | 2009-11-04 00:00 | sweets(東京)